Ensalada de la huerta con aguacate y pomelo

Ensalada de la huerta con aguacate y pomelo


Prep: 2 minutos Tiempo total: 20 minutos Rinde para: 4-6 personas

Ingredientes para la vinagreta:

  • Jugo de 2 limones, aproximadamente 4 onzas
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta

Pasos:

  1. Batir los ingredientes de la vinagreta en un bol y reservar. Esta vinagreta de limón y mostaza dijon agregará un sabor ácido y vibrante a la ensalada.
  2. En un tazón grande, mezcle las verduras mixtas, los aguacates, las toronjas, los rábanos, las cebolletas y el eneldo. Puede utilizar una combinación de verduras de hoja verde como lechuga, rúcula o espinacas, y agregar otros ingredientes frescos y crujientes para darle textura y sabor.
  3. Cubra la ensalada con los pistachos triturados para agregar un toque de nuez y una textura crujiente.
  4. Sirva la ensalada aderezada con la vinagreta de limón y disfrute de los sabores frescos y vibrantes de esta deliciosa combinación de ingredientes.

Nota: La vinagreta sobrante puede almacenarse en el refrigerador hasta por 5 días, lo que la convierte en una opción conveniente para futuras ensaladas.

Esta ensalada con vinagreta de limón y pistachos es perfecta para una comida ligera y refrescante. La combinación de sabores cítricos, la textura crujiente de los pistachos y la frescura de las verduras crean una experiencia de ensalada equilibrada y deliciosa. ¡Prepárala para una comida rápida pero sabrosa o para compartirla en una reunión con amigos y familiares!

 

Ensalada de la huerta con aguacate y pomelo

Ensalada de la huerta con aguacate y pomelo


Prep: 2 minutos Tiempo total: 20 minutos Rinde para: 4-6 personas

Ingredientes para la vinagreta:

  • Jugo de 2 limones, aproximadamente 4 onzas
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta

Pasos:

  1. Batir los ingredientes de la vinagreta en un bol y reservar. Esta vinagreta de limón y mostaza dijon agregará un sabor ácido y vibrante a la ensalada.
  2. En un tazón grande, mezcle las verduras mixtas, los aguacates, las toronjas, los rábanos, las cebolletas y el eneldo. Puede utilizar una combinación de verduras de hoja verde como lechuga, rúcula o espinacas, y agregar otros ingredientes frescos y crujientes para darle textura y sabor.
  3. Cubra la ensalada con los pistachos triturados para agregar un toque de nuez y una textura crujiente.
  4. Sirva la ensalada aderezada con la vinagreta de limón y disfrute de los sabores frescos y vibrantes de esta deliciosa combinación de ingredientes.

Nota: La vinagreta sobrante puede almacenarse en el refrigerador hasta por 5 días, lo que la convierte en una opción conveniente para futuras ensaladas.

Esta ensalada con vinagreta de limón y pistachos es perfecta para una comida ligera y refrescante. La combinación de sabores cítricos, la textura crujiente de los pistachos y la frescura de las verduras crean una experiencia de ensalada equilibrada y deliciosa. ¡Prepárala para una comida rápida pero sabrosa o para compartirla en una reunión con amigos y familiares!