Disfruta de un exquisito hummus de tomate cherry asado, lleno de sabor y textura cremosa. Te enseñaremos a prepararlo y presentarlo de forma visualmente atractiva para que cada bocado sea una experiencia única.

• 200 g de tomates cherry
• 30 ml de aceite de oliva
• 2 g de sal
• 1 g de pimienta negra

Mezcla los ingredientes, luego colócalos en una bandeja para hornear y asa en el horno a 190 °C durante 20 a 30 minutos.

• 470 g de garbanzos cocidos
• 2 dientes de ajo
• 60 ml de aceite de oliva
• 40 ml de jugo de limón
• 2 cucharadas de tahini
• 200 g de tomates cherry asados
• 5 g de sal
• 2 g de pimienta negra

Paso 1: Agrega todos los ingredientes a una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, añade un poco de agua de garbanzos para facilitar la mezcla.

Paso 2: Vierte la mezcla en una manga pastelera y corta la punta en diagonal para servirla en un plato plano. En nuestro caso, usamos el plato Welcome II .

Paso 3: Decora el hummus a tu gusto. Puedes añadir tomates cherry asados, flores comestibles o las semillas que prefieras.