Una cocina vibrante, con raíces en la tradición. Añada un sabor intenso a cualquier plato con esta asanka de madera, tradicionalmente utilizada en los hogares ghaneses para moler ingredientes aromáticos como tomates, pimientos, especias, jengibre y ajo asado. Elaborada con madera de acacia de origen sostenible y con un acabado de nogal pintado a mano, esta olla de molienda de finas estrías fue diseñada por el chef Eric Adjepong para triturar verduras sustanciosas y hierbas delicadas en una fina carne picada. (El chef Eric recomienda usar la asanka para preparar chermoulas, pestos y chimichurris). Este mortero, digno de exhibir, luce escultural e impresionante en la encimera de la cocina o en una estantería abierta.

El chef estrella y autor de libros de cocina Eric Adjepong combina su herencia de África occidental y su educación en la ciudad de Nueva York en nuestra nueva colección exclusiva diseñada para generar sabores audaces y reuniones alegres.